然后列举“在京正店七十二户”中的著名酒楼，最后介绍专以朝廷中的显贵人物为服务对象的酒店。

凡京师酒店，门首皆缚彩楼欢门其。唯任店，入其门，一直主廊工，约百余步；南北天井，两廊皆小阁子用。向晚，灯烛荧煌本，上下相照。浓妆妓女数百，聚于主廊槏面上，以待酒客呼唤，望之宛若神仙令。

其彩楼欢门：两宋时期酒食店流行的店面装饰，指店门口用彩帛、彩纸等所扎的门楼；也指建筑廊间半月形雕饰的门，以木质杆件绑缚而成，结构大量使用在中国传统木作营造体系中不多见的斜撑、X型支撑、三角支撑以及绳索拉结等方式。宋人郭若虚《图画见闻志》称其为“酒肆边绞缚楼子”。南唐卫贤所绘《闸口盘车图》和北宋张择端《清明上河图》都有彩楼形象，其中《清明上河图》中有7处，或酒店，或饭店，或香店，繁简不一。以图之左侧孙家正店为最，其形两层，前正中为一平面梯檐，上面饰有花形鸟状之物，檐下垂有流苏。

工主廊：即贮廊，指厅后的屋子。宋人袁文《瓮牖闲评》：“厅后屋，人多呼为主廊，其实名‘贮廊’。”廊，室外有顶的过道。

用阁子：小房间，屋里的一间。宋人王明清《投辖录》：“宣和七年元日，有太学生数人，共登丰乐楼会饮。都城楼上凡酒客坐所各有小室，谓之‘酒阁子’。”

本荧煌：明亮辉煌。