苦瓜巧去苦涩味
将切好的苦瓜置于容器中，加少许盐搓揉数下，再放到清水中浸泡几分钟，便可除去一半的苦味。
1、苦瓜洗净，切开两半，去瓤，切成需要的大小； 2、将切好的苦瓜置于容器中，加少许盐搓揉数下，再放到清水中浸泡几分钟，便可除去一半的苦味。
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